おはこんばにちは、町田営業所の下村です('_')

前回尾形さんのブログで町田のクッキングパパと紹介預かりましたが

実際料理をしていた時期がございまして

見かけによらず？少しは料理が出来るんです

キッチンをご紹介させていただく上でお客様が迷われるポイントの一つが

“ガスとIHどっちがいいの？”

という質問です。

ガスにもIHにもそれぞれメリットデメリットございまして

あくまで私が感じたことを紹介いたします。

①IHのいいところは何といっても清掃性！

　これはどんなに掃除しやすくなった昨今のガスコンロとはいえ

　五徳のないIHはサッと拭けばいい・・・素晴らしいですね

②空間が熱くない

　ガスですと夏など火の熱でキッチン全体が熱くなってしまいますが

　IHは基本的に調理器具本体を温めるのでガスほど空間温度が上がらないので

　汗っかきの身としては嬉しいですね

③お湯生成のスピードが速い

　研修の際同じステンレス製の鍋で加熱した結果圧倒的にIHのほうが速かったです。

　これは実際チャーハンを作りましたが思った以上の火力でビックリしました。

④温度調節しやすい

　揚げ物などの油の温度をIHで調整することによって一定の温度でカリっと上げることが出来ました

　正直楽でした('_')

主に感じたメリットは上記の点でした！

安全性が高くとても安心して使っていただけます！

ですがやはり中華鍋が振れないことやフランベなどが出来ないこと、鍋の縁を使っての調理が難しい等

使う方を選ぶなあという印象もありました。

どっちがいいのか・・・難しいですね('_')

でも今回はIHの良さを再確認できました！

一つ参考にしていただければ幸いです。

これは研修風景です。

いま料理をされている土田さんですがとても上手でした('_')('_')('_')